🍽️ Würzig marinierte Hähnchenteile vom Grill

Name: Würzig marinierte Hähnchenteile vom Grill
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 küchenfertiges Hähnchen; 1 Zitrone; Pfeffer (aus der Mühle); Salz; 1 Ingwer; 2 Knoblauchzehen; 350 g Joghurt; 2 EL Pflanzenöl; 0.5 TL Chilipulver; 2 TL Paprikapulver; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL gemahlener Koriander; 0.5 TL schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Kurkumapulver; 1 TL gemahlene Muskatnuss

520 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 küchenfertiges Hähnchen
1 Zitrone
Pfeffer (aus der Mühle)
Salz
1 Ingwer
2 Knoblauchzehen
350 g Joghurt
2 EL Pflanzenöl
0.5 TL Chilipulver
2 TL Paprikapulver
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Koriander
0.5 TL schwarzer Pfeffer
0.5 TL Kurkumapulver
1 TL gemahlene Muskatnuss

Zubereitung

1. Zerlege das Hähnchen in 6 bis 8 Stücke.
2. Stich die Oberfläche der Fleischstücke mit einem Messer etwa 0,5 Zentimeter tief ein.
3. Lege die Hähnchenteile in eine flache Auflaufform.
4. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
5. Gieße Zitronensaft über die Teile.
6. Lasse das Fleisch für etwa 30 Minuten ziehen.
7. Schäle den Ingwer und die Knoblauchzehe.
8. Reibe den Ingwer fein in eine kleine Schüssel.
9. Presse den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse direkt in die Schüssel mit dem Ingwer.
10. Verrühre den Joghurt mit allen übrigen Gewürzen für die Marinade.
11. Gib die Ingwer-Knoblauch-Mischung zur Joghurt-Marinade und rühre alles gut zusammen.
12. Bestreiche die Hähnchenteile großzügig mit der Marinade.
13. Verschließe die Form mit Alufolie.
14. Mariniere das Geflügel für 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank.
15. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
16. Lege ein Blatt Alufolie auf den Grillrost.
17. Lege die marinierten Hähnchenteile auf die Folie.
18. Serviere die gegrillten Teile beispielsweise mit einem Tomatendip.

Nährwerte pro Portion

kcal: 520
Protein: 48 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 12 g