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🍽️ Hähnchenbrust auf dem Grill mit Chili-Koriander-Marinade

280 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hähnchenbrüste gründlich und tupfe sie anschließend mit einem Küchentuch trocken.
  2. 2. Wasche die Chilischote, schneide sie in der Länge halbiere, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in feine Streifen.
  3. 3. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein.
  4. 4. Zupfe die Korianderblätter von den Stängeln und hacke sie ebenfalls fein.
  5. 5. Vermische die gehackte Chili, den Knoblauch, den Koriander, den Honig, das Olivenöl und den Zitronensaft in einer Schüssel.
  6. 6. Würze die Marinade mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  7. 7. Bestreiche die Hähnchenbrüste vollständig mit der Marinade, sodass sie gut bedeckt sind.
  8. 8. Falte ein Stück Alufolie doppelt, lege die Hähnchenbrüste nebeneinander in die Mitte und schlage die Folienränder darüber.
  9. 9. Achte darauf, dass in der Mitte des Päckchens ein kleines Loch offen bleibt.
  10. 10. Lege das Folienpäckchen auf den Grill und grill es bei mittlerer Hitze für 10 bis 15 Minuten langsam gar.
  11. 11. Lege nach Belieben gemischtes Gemüse und Zitronenscheiben auf den Grill, während das Hähnchen gart.

Nährwerte pro Portion