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🍽️ Gegrillte Hähnchenspieße mit Zucchini

325 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL körniger Senf
• 1 TL getrockneter Thymian
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL Honig
• 5 EL Olivenöl
• 2 Zucchini
• 2 lange, dünne Auberginen
• 1 Salatgurke
• Salz
• Petersilie (für die Garnitur)

Zubereitung

1. 1. Spüle das Hähnchenfleisch unter kaltem Wasser ab.
2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
3. 3. Schneide das Fleisch in mundgerechte Würfel.
4. 4. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
5. 5. Verrühre den gehackten Knoblauch mit Senf, Thymian, Zitronensaft, Honig und Öl in einer Schüssel.
6. 6. Gib die Hähnchenwürfel in die Marinade und wende sie, sodass sie gut bedeckt sind.
7. 7. Decke die Schüssel ab und lege sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
8. 8. Wasche die Zucchini, die Aubergine und die Gurke gründlich.
9. 9. Schneide das Gemüse in gleichmäßige Scheiben von etwa 1 cm Dicke.
10. 10. Streu das Gemüse mit Salz und lasse es für ca. 10 Minuten stehen, damit es Wasser zieht.
11. 11. Tupfe das Gemüse anschließend mit einem Tuch trocken.
12. 12. Weiche die Holzspieße vor dem Gebrauch in Wasser ein.
13. 13. Stecke das marinierte Hähnchen und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße.
14. 14. Würze die Spieße mit etwas Salz.
15. 15. Lege die Spieße auf den heißen Grill.
16. 16. Grille die Spieße für etwa 10 Minuten und wende sie zwischendurch.
17. 17. Bestreue die fertigen Spieße mit frischer Petersilie.
18. 18. Serviere die Spieße sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 325
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 13 g