🍽️ Gemüse-Spieße auf dem Grill mit Fladenbrot

Name: Gemüse-Spieße auf dem Grill mit Fladenbrot
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Paprikaschoten (rot, gelb und grün); 0.5 Salatgurke; 1 Zucchini; 1 Aubergine; Salz; 8 kleine Zwiebeln (rot und weiß); 8 Kirschtomaten; 8 Champignons; 6 Baby-Mais; 6 EL Olivenöl; Chiliflocken; Pfeffer (aus der Mühle)

192 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

3 Paprikaschoten (rot, gelb und grün)
0.5 Salatgurke
1 Zucchini
1 Aubergine
Salz
8 kleine Zwiebeln (rot und weiß)
8 Kirschtomaten
8 Champignons
6 Baby-Mais
6 EL Olivenöl
Chiliflocken
Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Wasche die Paprikaschoten gründlich.
2. Halbiere die Paprikaschoten und entferne die Kerne sowie die weißen Innenhäute.
3. Schneide die Paprika in mundgerechte Stücke.
4. Wasche die Gurke.
5. Halbiere die Gurke längs.
6. Schneide die Gurke in etwa 1 cm dicke Scheiben.
7. Wasche die Zucchini und die Aubergine.
8. Entferne die harten Enden (putzen) von Zucchini und Aubergine.
9. Halbiere Zucchini und Aubergine jeweils quer.
10. Schneide die Hälften längs in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
11. Salze die Zucchini- und Auberginescheiben.
12. Lasse das Gemüse etwa 10 Minuten stehen, damit das Wasser entzieht.
13. Tupfe das Gemüse anschließend mit einem Küchentuch trocken.
14. Schäle die Zwiebeln.
15. Wasche die Tomaten.
16. Putze die Champignons (entferne ggf. Erde oder Stielansatz).
17. Wasche die Maiskölbchen.
18. Lasse das abgetropfte Maisgut abtropfen.
19. Stecke alle vorbereiteten Zutaten abwechselnd auf 8 Holzspieße.
20. Beträufle die Spieße mit Öl.
21. Streue Chiliflocken darüber.
22. Reiche die Spieße nach Belieben mit Fladenbrot (Pitabrot) dazu.

Nährwerte pro Portion

kcal: 192
Protein: 4 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 15 g