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🍽️ Chili-Garnelen-Spieße vom Grill

283 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize deinen Grill auf die gewünschte Hitze ein.
  2. 2. Ziehe die Knoblauchzehen von ihrer Schale frei.
  3. 3. Wasche die Chili-Schoten unter fließendem Wasser ab.
  4. 4. Schneide die Chilis längs durch die Mitte in zwei Hälften.
  5. 5. Entferne die Kerne und das weiße Strangwerk aus den Chili-Hälften.
  6. 6. Hacke die entkernten Chilis und den Knoblauch sehr fein zusammen.
  7. 7. Gib die Limettensaft- und Öl-Mischung in eine Schüssel.
  8. 8. Rühre das gehackte Chili-Knoblauch-Gemüse in die Flüssigkeit ein.
  9. 9. Würze die Marinade mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
  10. 10. Wasche die Garnelen unter kaltem Wasser ab.
  11. 11. Tupfe die Garnelen mit einem Küchentuch oder Papierhandtuch trocken.
  12. 12. Vermische die trockenen Garnelen gut mit der vorbereiteten Marinade.
  13. 13. Lass die Garnelen für 30 Minuten in der Marinade ziehen.
  14. 14. Stecke die marinierten Garnelen auf die Holzspieße.
  15. 15. Lege die Spieße auf den heißen Grillrost.
  16. 16. Grille die Garnelen für 5 bis 6 Minuten.
  17. 17. Wende die Spieße während des Grillvorgangs einmal.
  18. 18. Schneide Limetten in Spangen oder Ecken für die Beilage.
  19. 19. Richte die fertigen Spieße auf einer Platte an.
  20. 20. Serviere die Spieße zusammen mit den Limettenecken.

Nährwerte pro Portion