🍽️ Gegrillte Forellen mit marinierten Kirschtomaten und Kapern

Name: Gegrillte Forellen mit marinierten Kirschtomaten und Kapern
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Kirschtomaten; Kapernäpfel; 50 g Kapern; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 125 ml Öl; 1 Zitrone; 2 küchenfertige Forellen; 3 Zweige Rosmarin

374 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

300 g Kirschtomaten
Kapernäpfel
50 g Kapern
Salz
Pfeffer aus der Mühle
125 ml Öl
1 Zitrone
2 küchenfertige Forellen
3 Zweige Rosmarin

Zubereitung

1. Wasche die Tomaten und trockne sie gut ab. Würze die Kapern und Tomaten mit Salz und Pfeffer und vermische alles mit 6 Esslöffeln Öl. Wasche die Zitrone und schneide sie in dünne Scheiben.
2. Bestreiche die Forellen mit Öl. Würze sie mit Salz und Pfeffer. Lege jeweils einige Zitronenscheiben und ½ Stiel Rosmarin in den Bauch der Forellen und grill sie auf dem vorgeheizten Grill von beiden Seiten ca. 7-8 Minuten.
3. Serviere die marinierten Kirschtomaten und Kapern dazu. Kräuterreis passt gut als Beilage.

Nährwerte pro Portion

kcal: 374
Protein: 21 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 3 g