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🍽️ Gegrillte Folienkartoffeln mit Käsefüllung

379 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Lege die Kartoffeln auf ein Backblech.
  3. 3. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  4. 4. Backe die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten.
  5. 5. Schneide mit einem scharfen Messer einen kleinen Deckel von jeder Kartoffel ab.
  6. 6. Hole das Innere der Kartoffeln vorsichtig mit einem kleinen Löffel heraus.
  7. 7. Achte darauf, dass ein etwa 5 Millimeter dicker Rand aus Kartoffelschale stehen bleibt.
  8. 8. Zerdrücke das herausgenommene Kartoffelfleisch mit einer Gabel.
  9. 9. Vermische das zerdrückte Kartoffelfleisch mit Butter und Käse.
  10. 10. Wasche den Schnittlauch unter kaltem Wasser ab.
  11. 11. Schüttle den Schnittlauch trocken.
  12. 12. Hacke den Schnittlauch fein.
  13. 13. Rühre den gehackten Schnittlauch unter die Kartoffelmasse.
  14. 14. Würze die Masse abschließend mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Fülle die Kartoffel-Käse-Mischung zurück in die leeren Kartoffelhälsen.
  16. 16. Lege die abgeschnittenen Deckel wieder auf die gefüllten Kartoffeln.
  17. 17. Wickle jede Kartoffel einzeln in Alufolie ein.
  18. 18. Heize den Grill vor und stelle ihn auf eine mittlere bis niedrige Hitze ein.
  19. 19. Lege die eingewickelten Kartoffeln auf den Grill.
  20. 20. Grille die Kartoffeln für etwa 10 Minuten.
  21. 21. Wende die Kartoffeln während der Grillzeit immer wieder.
  22. 22. Nimm die Kartoffeln vom Grill, sobald sie durch und durch heiß sind.

Nährwerte pro Portion