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🍽️ Kräuter-Cevapcici vom Grill

443 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Weiche das Brötchen in lauwarmem Wasser ein.
  2. 2. Schäle die Schalotte und die Knoblauchzehen.
  3. 3. Hackle Schalotte und Knoblauch fein.
  4. 4. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  5. 5. Dünste das Zwiebelgemüse glasig an.
  6. 6. Nimm die Pfanne vom Herd.
  7. 7. Lass die Mischung abkühlen.
  8. 8. Drücke das eingeweichte Brötchen gut aus.
  9. 9. Vermische das Hackfleisch mit dem Ei.
  10. 10. Gib das ausgepresste Brötchen hinzu.
  11. 11. Füge die abgekühlte Zwiebelmischung hinzu.
  12. 12. Würze mit Paprika, Salz und Pfeffer.
  13. 13. Knete alles zu einem homogenen Teig.
  14. 14. Forme kleine Rollen aus der Fleischmasse.
  15. 15. Schäle die restlichen Schalotten.
  16. 16. Halbiere oder viertele die Schalotten längs.
  17. 17. Fette eine Grillschale ein.
  18. 18. Lege die Fleischröllchen, Schalotten und Thymian in die Schale.
  19. 19. Lege die Schale auf den heißen Grill.
  20. 20. Brate die Cevapcici langsam unter Wenden goldbraun.

Nährwerte pro Portion