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🍰 Gegrillte Ananas mit Pimentzucker und Kokos

169 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Zerstoße die Pimentkörner (Gewürznelken der Myrte) in einem Mörser fein.
  2. 2. Vermische den gemahlenen Piment mit dem Zucker, bis die Mischung gleichmäßig ist.
  3. 3. Erhitze eine Pfanne ohne Fett und röste die Kokosflocken darin kurz.
  4. 4. Nimm die gerösteten Kokosflocken aus der Pfanne und lasse sie auf einem Teller abkühlen.
  5. 5. Schäle die Ananas und schneide sie in 2 cm dicke Scheiben.
  6. 6. Bestreiche die Ananasscheiben leicht mit Öl.
  7. 7. Heize den Grill sehr heiß vor.
  8. 8. Lege die Ananasscheiben auf den heißen Grill.
  9. 9. Grille die Scheiben kurz von jeder Seite.
  10. 10. Wende die Ananasscheiben einmal.
  11. 11. Streu den Piment-Zucker über die gewendeten Scheiben.
  12. 12. Nimm die gegrillten Ananasscheiben vom Grill und lege sie auf eine Platte.
  13. 13. Beträufle die Ananas mit dem Sirup.
  14. 14. Streu die abgekühlten Kokosflocken über das Gericht.

Nährwerte pro Portion