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🍽️ Würzige Käse-Zucchini-Boote

212 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Schneide von jeder Zucchini längs eine kleine Kappe ab.
  4. 4. Hebe die abgetrennten Kappen zur späteren Verwendung beiseite.
  5. 5. Schneide die beiseitegelegten Zuckinchi-Kappen in feine Stifte.
  6. 6. Bringe einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
  7. 7. Tauche die hohlen Zucchini-Hälften für 5 Minuten in das kochende Wasser.
  8. 8. Entferne die Zucchini-Hälften aus dem Wasser, um sie weich zu kochen (dieser Vorgang heißt Blanchieren).
  9. 9. Trenne die harte Rinde vom restlichen Käse.
  10. 10. Schneide die abgetrennte Käserinde in schmale Streifen.
  11. 11. Reibe den restlichen Käse fein.
  12. 12. Vermische den geriebenen Käse mit den Zucchini-Stiften.
  13. 13. Würze die Käse-Zucchini-Mischung kräftig mit Pfeffer.
  14. 14. Lass das Wasser aus den vorgegarten Zucchini-Hälften vollständig abtropfen.
  15. 15. Lege die Zucchini-Hälften mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform.
  16. 16. Verteile die Käse-Zucchini-Mischung gleichmäßig auf den Zucchini-Booten.
  17. 17. Lege die Streifen der Käserinde oben auf die Füllung.
  18. 18. Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.
  19. 19. Überbacke die Zucchini für 15 bis 20 Minuten.
  20. 20. Nimm die Zucchini aus dem Ofen, wenn der Käse goldbraun und blubbernd ist.

Nährwerte pro Portion