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🍽️ Thunfisch-Zucchini-Fladenbrot aus dem Ofen

153 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Öffne die Dose Thunfisch und lass das Öl abtropfen.
  2. 2. Hebe zwei Esslöffel des Thunfisch-Öls auf.
  3. 3. Gib den Thunfisch in eine Schüssel.
  4. 4. Gieße die zwei Esslöffel Öl über den Thunfisch.
  5. 5. Drücke den Thunfisch mit einer Gabel fein zerkleinert.
  6. 6. Würze die Thunfischmasse mit schwarzem Pfeffer.
  7. 7. Wasche die Tomaten unter fließendem Wasser.
  8. 8. Schneide die Tomaten in vier gleich große Stücke.
  9. 9. Entferne die harten Stielansätze von den Tomatenstücken.
  10. 10. Schneide die Tomatenstücke in feine Spalten.
  11. 11. Wasche die Zucchini gründlich.
  12. 12. Entferne die harten Enden der Zucchini.
  13. 13. Reibe die Zucchini grob mit einer Reibe.
  14. 14. Nimm ein scharfes Brotmesser zur Hand.
  15. 15. Schneide das Fladenbrot quer durch die Mitte.
  16. 16. Nimm eine der Brothälften.
  17. 17. Verstreiche die Thunfischmasse gleichmäßig auf der Brothälfte.
  18. 18. Nimm die zweite Brothälfte.
  19. 19. Verstreiche die Thunfischmasse auch hier gleichmäßig.
  20. 20. Nimm die Hälfte der vorbereiteten Tomaten.
  21. 21. Lege die Tomaten auf die untere Brothälfte.
  22. 22. Nimm die Hälfte der geriebenen Zucchini.
  23. 23. Verteile die Zucchini auf dem Brot.
  24. 24. Salze die Beläge leicht mit Salz.
  25. 25. Pfeffere die Beläge mit schwarzem Pfeffer.
  26. 26. Lege Käsescheiben auf den Belag.
  27. 27. Nimm die restlichen Tomaten.
  28. 28. Lege die restlichen Tomaten auf das Brot.
  29. 29. Nimm die restliche Zucchini.
  30. 30. Lege die restliche Zucchini auf das Brot.
  31. 31. Setze die obere Brothälfte als Deckel auf.
  32. 32. Wickle das gesamte Brot fest in Alufolie ein.
  33. 33. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  34. 34. Lege das eingewickelte Brot auf das Blech.
  35. 35. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  36. 36. Stelle den Ofen auf Umluft ein, falls vorhanden.
  37. 37. Stelle die Temperatur auf 160 Grad ein.
  38. 38. Stelle das Blech auf die mittlere Schiene.
  39. 39. Backe das Brot für 20 Minuten.
  40. 40. Nimm das Blech aus dem Ofen.
  41. 41. Entferne die Alufolie vom Brot.
  42. 42. Lege das Brot wieder auf das Blech.
  43. 43. Backe das Brot weitere 5 bis 7 Minuten.
  44. 44. Achte darauf, dass das Brot knusprig wird.
  45. 45. Nimm das Brot aus dem Ofen.
  46. 46. Schneide das Brot in Portionsstücke.
  47. 47. Serviere das Brot noch warm.

Nährwerte pro Portion