← Alle Rezepte

🍽️ Frische Tomaten gefüllt mit Gerste und Mais

292 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Frische Tomaten gefüllt mit Gerste und Mais Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gieße die Gerste in einen Topf und bedecke sie mit viel Wasser.
  2. 2. Koche die Gerste, bis sie weich ist.
  3. 3. Nimm die Gerste aus dem Topf.
  4. 4. Lasse die Gerste in einem Sieb abtropfen.
  5. 5. Schneide den Deckel von den Tomaten ab.
  6. 6. Höhle die Tomaten aus.
  7. 7. Schneide die Zwiebel klein.
  8. 8. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  9. 9. Dünste die Zwiebeln im heißen Öl an.
  10. 10. Gib die gekochte Gerste zur Zwiebel.
  11. 11. Gib den Mais zur Pfanne.
  12. 12. Lösche die Mischung mit Essig ab.
  13. 13. Lasse die Mischung aufkochen.
  14. 14. Würze den Salat mit Salz.
  15. 15. Würze den Salat mit Pfeffer.
  16. 16. Hacke die Petersilie fein.
  17. 17. Schneide die Salami in kleine Stücke.
  18. 18. Hebe sich ein paar Salami- und Petersilienstücke für die Dekoration auf.
  19. 19. Rühre den Rest der Salami und die Petersilie in die Gerstenmischung.
  20. 20. Fülle die warme Gerstenmischung in die ausgehöhlten Tomaten.
  21. 21. Dekoriere die gefüllten Tomaten mit den aufbewahrten Salami- und Petersilienstücken.
  22. 22. Serviere die gefüllten Tomaten.

Nährwerte pro Portion