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🍽️ Knusprige Walnuss-Schinken-Röllchen mit Birne

313 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Hacke die Walnüsse grob.
  2. 2. Röste die Nüsse in einer Pfanne ohne Öl hellbraun.
  3. 3. Lass die Nüsse vollständig abkühlen.
  4. 4. Presse den Saft aus der halben Zitrone.
  5. 5. Wasche die Birne gründlich.
  6. 6. Schneide die Birne in zwei Hälften.
  7. 7. Entferne das Kerngehäuse mit einem kleinen Löffel.
  8. 8. Schneide die Birne in feine Stifte.
  9. 9. Verrühre die Birnenstifte sofort mit dem Zitronensaft.
  10. 10. Rühre die Ziegenfrischkäse glatt.
  11. 11. Vermische die Frischkäse mit dem Joghurt.
  12. 12. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  13. 13. Heize den Backofen auf 80 Grad Celsius vor.
  14. 14. Erwärme die Tortillafladen im Ofen leicht.
  15. 15. Lege einen Tortillafladen auf ein großes Stück Frischhaltefolie.
  16. 16. Bestreiche den Fladen dünn mit der Frischkäse-Mischung.
  17. 17. Lege die Putenlachsschinken-Scheiben nebeneinander auf den Fladen.
  18. 18. Verteile die Walnüsse gleichmäßig auf dem Fladen.
  19. 19. Verteile die Birnenstifte gleichmäßig auf dem Fladen.
  20. 20. Rolle den Fladen fest auf.
  21. 21. Wickle die Rolle in die Frischhaltefolie ein.
  22. 22. Drehe die Enden der Folie fest zu.
  23. 23. Stelle die Röllchen für 20 Minuten in den Kühlschrank.
  24. 24. Nimm die Röllchen aus der Folie.
  25. 25. Schneide die Röllchen in einzelne Stücke.
  26. 26. Wasche den Rucola und das Radicchio.
  27. 27. Trockne das Gemüse mit einem Schleudergerät.
  28. 28. Schneide das Gemüse fein.
  29. 29. Serviere die Röllchen mit dem Rucola und Radicchio.

Nährwerte pro Portion