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🍽️ Low-Carb Putenschnitzel mit Füllung

387 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lege die Putenschnitzel zwischen zwei Folienblätter.
  2. 2. Klopfe die Schnitzel mit einem Fleischklopfer flach.
  3. 3. Halbiere die Schinkenscheiben quer.
  4. 4. Wasche die Salbeiblätter und tupfe sie trocken.
  5. 5. Zupfe sechs Salbeiblätter von den Stielen.
  6. 6. Belege jedes Schnitzel mit einem Schinkenstück.
  7. 7. Lege ein Salbeiblatt auf den Schinken.
  8. 8. Klappe die Schnitzel zusammen.
  9. 9. Sichere die Füllung mit Zahnstochern.
  10. 10. Würze die Schnitzel mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Wasche den Blattspinat gründlich.
  12. 12. Lasse den Spinat in einem Sieb abtropfen.
  13. 13. Schäle die Zwiebel.
  14. 14. Würfle die Zwiebel fein.
  15. 15. Erhitze eine Grillpfanne.
  16. 16. Brate die Schnitzel drei bis vier Minuten auf der ersten Seite.
  17. 17. Brate die Schnitzel drei bis vier Minuten auf der zweiten Seite.
  18. 18. Erhitze Olivenöl in einem Topf.
  19. 19. Dünste die Zwiebelwürfel im Öl an.
  20. 20. Gib den Spinat zum Topf.
  21. 21. Rühre den Spinat, bis er zusammenfällt.
  22. 22. Würze den Spinat mit Salz und Pfeffer.
  23. 23. Beträufle die Schnitzel mit Balsamico-Creme.
  24. 24. Richte die Schnitzel auf dem Spinat an.

Nährwerte pro Portion