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🍽️ Portobello-Pilze mit würzigem Gemüsefüllung

340 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Verwende dabei die Funktion für Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Reinige die Portobello-Pilze gründlich. Schneide die Stiele ab und lege die Pilzkappen in eine Auflaufform.
  3. 3. Wasche die Chilischote und hacke sie fein.
  4. 4. Wasche die Tomaten. Schneide sie in Viertel, entferne das Kerngehäuse und würfle sie klein.
  5. 5. Schäle den Knoblauch und hacke ihn ebenfalls fein.
  6. 6. Wasche den Spinat und entferne grobe Stiele. Lass ihn gut abtropfen und hacke ihn grob.
  7. 7. Zupfe die Thymianblätter von den Zweigen.
  8. 8. Vermische die Thymianblätter mit den Tomatenwürfeln, dem Knoblauch, dem Spinat, der Chili und dem Currypulver.
  9. 9. Fülle die Gemüse-Mischung in die Portobello-Pilzkappen.
  10. 10. Tropfe etwas Öl über die gefüllten Pilze.
  11. 11. Lege die Würstchen auf die gefüllten Pilze.
  12. 12. Backe die Pilze im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten.
  13. 13. Salze die Pilze abschließend nach Geschmack.
  14. 14. Serviere die Pilze zusammen mit dem im Ofen entstandenen Saft.

Nährwerte pro Portion