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🍽️ Hähnchen-Pfannkuchen-Röllchen

802 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre die Eier, die Milch, das Mehl und das Salz in einer Schüssel, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. 2. Lass den Teig für 20 Minuten ruhen.
  3. 3. Erhitze Öl in einer beschichteten Pfanne.
  4. 4. Brate die Pfannkuchen nacheinander in dem heißen Öl goldbraun aus.
  5. 5. Wiederhole den Vorgang, bis du 7 bis 8 fertige Pfannkuchen hast.
  6. 6. Heize den Backofen auf 160 Grad Umluft vor.
  7. 7. Schäle den Knoblauch.
  8. 8. Schmelze die Butter in einem Topf.
  9. 9. Gib den gepressten Knoblauch in die geschmolzene Butter.
  10. 10. Dünste den Knoblauch, bis er glasig ist.
  11. 11. Bestreue die Mischung mit Mehl und rühre alles gut um.
  12. 12. Lass die Mehlmischung kurz Farbe annehmen.
  13. 13. Lösche die Mischung mit Milch und Sahne ab.
  14. 14. Rühre kräftig mit einem Schneebesen, damit keine Klümpchen entstehen.
  15. 15. Gib den Käse in die Sauce.
  16. 16. Lass den Käse bei mittlerer Hitze langsam schmelzen.
  17. 17. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und Curry.
  18. 18. Wasche die Paprika.
  19. 19. Entferne das Kerngehäuse der Paprika.
  20. 20. Schneide die Paprika in Streifen.
  21. 21. Schäle die Zwiebel.
  22. 22. Halbiere die Zwiebel.
  23. 23. Schneide die Zwiebel ebenfalls in Streifen.
  24. 24. Lass den Mais abtropfen.
  25. 25. Lass die Ananas abtropfen.
  26. 26. Wasche das Hähnchenfleisch.
  27. 27. Tupfe das Hähnchen trocken.
  28. 28. Schneide das Hähnchen in Streifen.
  29. 29. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  30. 30. Brate die Hähnchenstreifen in dem heißen Öl von allen Seiten für 2 Minuten an.
  31. 31. Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
  32. 32. Nimm die Pfanne vom Herd.
  33. 33. Fülle die Pfannkuchen mit Paprika, Zwiebeln, Ananas, Hähnchen und Mais.
  34. 34. Rolle die gefüllten Pfannkuchen ein.
  35. 35. Lege die Röllchen in eine Auflaufform.
  36. 36. Gieße die Sauce über die Röllchen.
  37. 37. Backe die Röllchen im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten.
  38. 38. Decke die Röllchen mit Alufolie ab, falls sie zu dunkel werden.

Nährwerte pro Portion