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🍰 Beeren-Sahne-Törtchen

203 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Himbeeren
• 100 g Brombeeren
• 100 g rote Johannisbeeren
• 150 ml kalte Schlagsahne
• 1 Vanilleschote (Mark)
• 20 g Puderzucker
• 16 kleine Blätterteigpasteten
• Mohn (zum Verzieren)
• frische Minze (zum Verzieren)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Beeren gründlich unter fließendem Wasser.
2. 2. Tupfe die Beeren vorsichtig mit Küchenpapier trocken.
3. 3. Entferne eventuelle Stiele oder beschädigte Teile von den Beeren.
4. 4. Verrühre die Sahne mit der Vanille und dem Puderzucker in einer Schüssel.
5. 5. Schlage die Sahnenmischung mit einem Mixer, bis sie fest und steif ist.
6. 6. Fülle die geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel.
7. 7. Befestige eine Lochtülle am Ende des Spritzbeutels.
8. 8. Fülle die Blätterteigpasteten vorsichtig mit der Sahne aus dem Spritzbeutel.
9. 9. Verteile die vorbereiteten Beeren gleichmäßig über den gefüllten Pasteten.
10. 10. Streu etwas Mohn über die Pasteten zur Dekoration.
11. 11. Lege frische Minzeblättchen als letzten Zierde auf die Pasteten.
12. 12. Serviere die Pasteten sofort, damit sie frisch und knackig bleiben.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 203
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 17 g