🍽️ Paprikaschoten gefüllt mit Frischkäse-Gurken-Creme

Name: Paprikaschoten gefüllt mit Frischkäse-Gurken-Creme
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Paprikaschoten (Je 1 rote, gelbe und grüne); 200 g Frischkäse (körniger Hüttenkäse); 0.5 Salatgurke; 2 EL Mais (aus der Dose); Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

215 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Paprikaschoten (Je 1 rote, gelbe und grüne)
200 g Frischkäse (körniger Hüttenkäse)
0.5 Salatgurke
2 EL Mais (aus der Dose)
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Wasche die Paprika gründlich, schneide sie der Länge nach in zwei Hälften, entferne das Innere mit den Kernen und kratze die weiße Innenhaut vorsichtig ab. Wasche die Gurke und schneide sie in sehr kleine, feine Würfel.
2. Vermische den Frischkäse mit den gewürfelten Gurken und dem Mais in einer Schüssel. Würze die Mischung abschließend mit Salz und Pfeffer. Fülle die Paprikahälften mit der Creme und serviere sie garniert mit frischen Kräutern.

Nährwerte pro Portion

kcal: 215
Protein: 8 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 20 g