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🍽️ Ofen-Paprika mit Hackfüllung und Reis

475 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lege die Toastscheiben in eine kleine Schüssel.
  2. 2. Gieße warmes Wasser über das Brot und lasse es einweichen.
  3. 3. Gib die stückigen Tomaten in eine flache Auflaufform.
  4. 4. Nimm die Hälfte der Tiefkühlkräuter.
  5. 5. Würze die Tomaten mit den Kräutern.
  6. 6. Füge Paprikapulver hinzu.
  7. 7. Salze die Tomaten.
  8. 8. Pfeffere die Tomaten.
  9. 9. Schneide die Paprikaschoten der Länge nach in zwei Hälften.
  10. 10. Entferne das Kerngehäuse aus den Paprikahälften.
  11. 11. Wasche die Paprikahälften ab.
  12. 12. Lege die Paprikahälften mit der Schnittfläche nach oben auf die Tomaten in der Form.
  13. 13. Schäle die Zwiebel.
  14. 14. Schneide die Zwiebel in zwei Hälften.
  15. 15. Hacke die Zwiebel fein.
  16. 16. Gib die gehackte Zwiebel in eine große Schüssel.
  17. 17. Gib das Hackfleisch in die große Schüssel.
  18. 18. Nimm das eingeweichte Toastbrot aus dem Wasser.
  19. 19. Drücke das Brot gut aus, um die Flüssigkeit zu entfernen.
  20. 20. Zerteile das Brot mit den Fingern in feine Krümel.
  21. 21. Gib die Brotkrümel zum Hackfleisch in der Schüssel.
  22. 22. Gib den Quark in die Schüssel.
  23. 23. Gib die Kapern in die Schüssel.
  24. 24. Würze die Hackmischung mit Chilipulver.
  25. 25. Salze die Hackmischung.
  26. 26. Pfeffere die Hackmischung.
  27. 27. Knete die Zutaten zu einer lockeren Masse.
  28. 28. Fülle die Hackmischung in die Paprikahälften.
  29. 29. Heize den Backofen vor.
  30. 30. Stelle den Ofen auf 200 Grad ein.
  31. 31. Wenn du Umluft nutzt, stelle 180 Grad ein.
  32. 32. Wenn du Gas nutzt, stelle Stufe 3 ein.
  33. 33. Lege die gefüllten Paprikaschoten in den Ofen.
  34. 34. Schmore die Paprikaschoten für ca. 30 Minuten.
  35. 35. Öffne die Packung mit dem Reis.
  36. 36. Koche den Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung.
  37. 37. Nimm den Reis mit einem Kochlöffelstiel aus dem Wasser.
  38. 38. Schrecke den Reis mit kaltem Wasser ab.
  39. 39. Lasse den Reis gut abtropfen.
  40. 40. Gib den Reis in eine Schüssel.
  41. 41. Nimm die restlichen Kräuter.
  42. 42. Gib die Kräuter zum Reis.
  43. 43. Mische die Kräuter gut unter den Reis.
  44. 44. Richte den Reis auf Tellern an.
  45. 45. Lege die gefüllten Paprikaschoten auf den Reis.
  46. 46. Gib die Tomatensauce dazu.
  47. 47. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion