← Alle Rezepte

🍽️ Gefüllte Minikürbisse

625 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gefüllte Minikürbisse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Minikürbisse gründlich.
  2. 2. Schneide einen Deckel von der Oberseite ab.
  3. 3. Entferne das Innere vorsichtig mit einem Löffel.
  4. 4. Verwende die leeren Kürbisgehäuse nur als Schalen.
  5. 5. Wasche die Tomaten.
  6. 6. Halbiere die Tomaten.
  7. 7. Entferne den harten Stielansatz.
  8. 8. Viertele die Tomaten.
  9. 9. Schneide die Tomaten in kleine Würfel.
  10. 10. Schäle die Knoblauchzehen.
  11. 11. Presse den Knoblauch.
  12. 12. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  13. 13. Hacke die Frühlingszwiebeln sehr fein.
  14. 14. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
  15. 15. Dünste den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln und die Tomaten bei mittlerer Hitze für 1 Minute.
  16. 16. Würze die Mischung mit Salz, Chili, Petersilie und Thymian.
  17. 17. Fülle die Tomatenmischung in die Kürbisschalen.
  18. 18. Würfle den Mozzarella.
  19. 19. Gib jeweils einen Esslöffel Mozzarella auf die Füllung.
  20. 20. Stelle die Kürbisse für 1 Minute unter den Grill des Backofens.
  21. 21. Warte, bis der Mozzarella goldbraun gebräunt ist.
  22. 22. Serviere die Gerichte noch warm.
  23. 23. Garne mit etwas Weißbrot als kleine Vorspeise.

Nährwerte pro Portion