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🍽️ Gefüllte Fleischpflanzerl mit Gurkensalat

693 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe.
  2. 2. Schneide Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel.
  3. 3. Erhitze Butter in einer Pfanne.
  4. 4. Dünste das Zwiebel-Knoblauch-Gemüse darin glasig.
  5. 5. Nimm die Pfanne vom Herd und stelle die Mischung beiseite.
  6. 6. Schneide den Käse in acht gleich große Würfel.
  7. 7. Vermische das Hackfleisch, das Ei und die Gewürze in einer Schüssel.
  8. 8. Gib die vorbereitete Zwiebel-Knoblauch-Mischung zum Fleisch.
  9. 9. Knete alles gut durch.
  10. 10. Befeuchte deine Hände mit etwas Wasser.
  11. 11. Forme aus der Fleischmischung acht Frikadellen.
  12. 12. Drücke eine kleine Mulde in die Mitte jeder Frikadelle.
  13. 13. Lege einen Käsewürfel in jede Mulde.
  14. 14. Verschließe die Frikadellen, sodass der Käse innen bleibt.
  15. 15. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  16. 16. Brate die Frikadellen bei mittlerer Hitze.
  17. 17. Brate sie etwa zehn Minuten lang.
  18. 18. Schäle die Gurke.
  19. 19. Schneide die Gurke in dünne Scheiben.
  20. 20. Nimm den Mais aus der Dose und lass ihn abtropfen.
  21. 21. Vermische die Gurkenscheiben mit dem Mais.
  22. 22. Verrühre Essig, Salz, Pfeffer und das restliche Öl in einer kleinen Schale.
  23. 23. Gieße die Dressing-Mischung über den Salat.
  24. 24. Hebe den Salat vorsichtig durch, damit er gut mariniert.
  25. 25. Lege die Frikadellen auf einen Teller.
  26. 26. Gib den Gurken-Mais-Salat dazu.
  27. 27. Bestreue das Gericht mit frischer Dill.
  28. 28. Serviere die gefüllten Fleischpflanzerl warm.

Nährwerte pro Portion