← Alle Rezepte

🍳 Oster-Eier mit drei leckeren Füllungen

127 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Oster-Eier mit drei leckeren Füllungen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koche die Eier hart.
  2. 2. Spüle die Eier sofort unter kaltem Wasser ab.
  3. 3. Schäle die Eier.
  4. 4. Schneide die Eier vorsichtig in zwei Hälften.
  5. 5. Nimm die Eigelbe vorsichtig heraus.
  6. 6. Hacke die Gurke sehr fein.
  7. 7. Wasche und putze die Radieschen.
  8. 8. Hacke die Radieschen sehr fein.
  9. 9. Mische das gehackte Gemüse unter den Quark.
  10. 10. Füge den Schnittlauch hinzu.
  11. 11. Würze die Quark-Mischung mit Salz und Pfeffer.
  12. 12. Drücke die Eigelbe mit einer Gabel zu einem feinen Brei.
  13. 13. Vermische den Brei mit dem Senf.
  14. 14. Rühre diese Masse unter die Frischkäse.
  15. 15. Schäle die Schalotte.
  16. 16. Würfle die Schalotte fein.
  17. 17. Vermische die Schalottenwürfel mit dem Paprika.
  18. 18. Rühre diese Mischung unter die Frischkäse-Masse.
  19. 19. Würze die Frischkäse-Füllung mit Salz und Cayennepfeffer.
  20. 20. Fülle die Eiweißhälften mit den drei Füllungen.
  21. 21. Serviere die gefüllten Eier garniert mit frischer Kresse.

Nährwerte pro Portion