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🍽️ Saftige Buletten mit Ketchup- und Senf-Füllung

375 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Weiche die Brötchen in lauwarmem Wasser ein.
  2. 2. Schäle die Zwiebeln.
  3. 3. Würfle die Zwiebeln sehr fein.
  4. 4. Gib das Hackfleisch in eine große Schüssel.
  5. 5. Drücke das eingeweichte Brötchen gründlich aus.
  6. 6. Gib das ausgepresste Brötchen zusammen mit den Eiern und dem Quark zum Fleisch.
  7. 7. Vermenge alle Zutaten für die Fleischmasse gründlich.
  8. 8. Gib die feinen Zwiebelwürfel zur Fleischmasse.
  9. 9. Hebe die Zwiebeln unter.
  10. 10. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Befeuchte deine Hände mit etwas Wasser.
  12. 12. Forme aus der Masse 12 kleine Frikadellen.
  13. 13. Fülle den Senf in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle.
  14. 14. Fülle den Ketchup in einen zweiten Spritzbeutel mit kleiner Tülle.
  15. 15. Drücke mit dem Finger ein kleines Loch in jede Bulette.
  16. 16. Fülle jedes Loch mit etwa einem Teelöffel Ketchup oder Senf.
  17. 17. Verschließe die Buletten mit den feuchten Händen wieder.
  18. 18. Erhitze Öl in einer beschichteten Pfanne.
  19. 19. Brate die Buletten bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4 bis 5 Minuten.

Nährwerte pro Portion