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🍽️ Frischkäse-Würfel aus Schwarz- und Weißbrot

304 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Möhren (1 Möhre)
• 0.5 kleine Zitrone
• 1 TL flüssiger Honig
• Salz
• Pfeffer
• 0.5 Bund Schnittlauch
• 100 g körniger Frischkäse
• 45 g Schwarzbrot (quadratisch; 1 Scheibe)
• 30 g Toastbrot (quadratisch; 1 Scheibe)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Möhre gründlich.
2. 2. Entferne die Enden und schäle die Möhre.
3. 3. Reibe die Möhre fein auf einer Reibe.
4. 4. Gib die Möhrenraspel in eine Schüssel.
5. 5. Presse die halbe Zitrone aus.
6. 6. Messe genau einen Teelöffel Zitronensaft ab.
7. 7. Gib den Zitronensaft zu den Möhren.
8. 8. Gib einen Teelöffel Honig dazu.
9. 9. Würze mit Salz und Pfeffer.
10. 10. Vermische alles gut miteinander.
11. 11. Wasche den Schnittlauch.
12. 12. Schüttle den Schnittlauch trocken.
13. 13. Schneide den Schnittlauch in kleine Röllchen.
14. 14. Vermische den Schnittlauch mit der Frischkäse.
15. 15. Bestreiche das Schwarzbrot mit der Käse-Schnittlauch-Mischung.
16. 16. Lege das Toastbrot darauf.
17. 17. Drücke das Brotbündel leicht an.
18. 18. Schneide das Brotbündel dreimal längs durch.
19. 19. Schneide das Brotbündel dreimal quer durch.
20. 20. Achte auf gleich große Würfel.
21. 21. Lege die Würfel schachbrettartig in eine Brotbox.
22. 22. Gib Zahnstocher oder bunte Sticks dazu.
23. 23. Verwende die Sticks zum Fixieren der Würfel.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 304
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 42 g