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🍽️ Süße Reis-Päckchen in Bananenblättern

238 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche beide Reissorten gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Gib den Reis in einen Topf und bedecke ihn mit etwa 600 Milliliter Wasser.
  3. 3. Salze das Wasser und koche den Reis für ca. 20 Minuten gar.
  4. 4. Falls das Wasser zu schnell verdampft, gib noch etwas hinzu, oder gieße es ab, wenn der Reis fertig ist.
  5. 5. Schäle die Banane und schneide sie in kleine Stücke.
  6. 6. Hebe dir ein paar Bananenstücke für die Dekoration auf und rühre den Rest in den warmen Reis.
  7. 7. Schneide die Bananenblätter in Rechtecke von ca. 12 x 15 Zentimetern.
  8. 8. Gib eine Portion Reisfüllung auf jedes Blatt.
  9. 9. Falte die Blätter zu kleinen Päckchen und forme so etwa 8 bis 12 Päckchen.
  10. 10. Binde die Päckchen mit Bast oder Küchengarn fest zusammen.
  11. 11. Dämpfe die Päckchen für 10 bis 15 Minuten in einem Dampfgarer.
  12. 12. Serviere die Reis-Päckchen mit einer Kokossauce nach deinem Geschmack.

Nährwerte pro Portion