🍽️ Hähnchen-Sandwich mit Frischkäse, Sprossen und Gurke

Name: Hähnchen-Sandwich mit Frischkäse, Sprossen und Gurke
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Blätter Salat (z. B. Romana); 0.25 Salatgurke; 1 Sprosse (z. B. Alfalfa); 1 rote Paprikaschote; 2 EL Milch; 100 g Frischkäse; 1 TL Meerrettich; schwarzer Pfeffer; 8 Scheiben Vollkornbrot (nach Wahl); 12 Scheiben geräucherte Putenbrustfilet

944 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

8 Blätter Salat (z. B. Romana)
0.25 Salatgurke
1 Sprosse (z. B. Alfalfa)
1 rote Paprikaschote
2 EL Milch
100 g Frischkäse
1 TL Meerrettich
schwarzer Pfeffer
8 Scheiben Vollkornbrot (nach Wahl)
12 Scheiben geräucherte Putenbrustfilet

Zubereitung

1. Wasche die Salatblätter, die Sprossen und die Gurke gründlich.
2. Trockne das Gemüse vorsichtig mit einem Küchentuch ab.
3. Schneide die Gurke in dünne Scheiben.
4. Halbiere die Paprikaschoten und entferne das Innere mit den Kernen.
5. Wasche die entkernten Paprikaschoten noch einmal kurz ab.
6. Würfle die Paprikaschoten sehr fein.
7. Rühre die Frischkäse glatt mit der Milch.
8. Würze die Frischkäse-Mischung mit Pfeffer und Meerrettich.
9. Vermische die gewürzte Frischkäse-Mischung mit den feinen Paprikawürfeln.
10. Bestreiche vier Scheiben Vollkornbrot mit der Paprika-Frischkäse-Mischung.
11. Lege die Salatblätter auf das bestrichene Brot.
12. Verteile die Putenbrustscheiben auf dem Salat.
13. Lege die Gurkenscheiben auf die Putenbrust.
14. Gib die Sprossen als letzten Belag darauf.
15. Decke jede belegte Scheibe mit einer weiteren Brotscheibe ab.

Nährwerte pro Portion

kcal: 944
Protein: 156 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 42 g