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🍽️ Hähnchen-Wok mit Bohnensprossen und Ananas

338 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Hähnchenfleisch unter kaltem Wasser.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schneide das Fleisch in mundgerechte Stücke.
  4. 4. Schäle den Ingwer.
  5. 5. Würfle den Ingwer sehr fein.
  6. 6. Gib 1 bis 2 Esslöffel Sojasauce in eine kleine Schüssel.
  7. 7. Würze die Sojasauce mit Salz und Pfeffer.
  8. 8. Gib etwas Chilipulver hinzu.
  9. 9. Gib das Sesamöl hinzu.
  10. 10. Drücke den Knoblauch durch eine Presse oder zerdrücke ihn fein.
  11. 11. Verrühre alle Zutaten für die Marinade gut.
  12. 12. Gib das Hähnchenfleisch in die Marinade.
  13. 13. Wende das Fleisch, sodass es vollständig bedeckt ist.
  14. 14. Lasse das Fleisch eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
  15. 15. Schäle die Ananas.
  16. 16. Schneide den harten Strunk aus der Ananas heraus.
  17. 17. Schneide das Fruchtfleisch der Ananas in Spalten.
  18. 18. Erhitze das Öl in einer breiten Pfanne.
  19. 19. Brate das marinierte Hähnchenfleisch kurz an.
  20. 20. Gib die Ananasstücke in die Pfanne.
  21. 21. Gib die Bohnenkeime in ein Sieb.
  22. 22. Brause die Bohnenkeime unter fließendem Wasser ab.
  23. 23. Lasse die Bohnenkeime gut abtropfen.
  24. 24. Gib die Bohnenkeime in die Pfanne.
  25. 25. Brate alles unter ständigem Wenden an.
  26. 26. Gieße die restliche Marinade in die Pfanne.
  27. 27. Schmecke das Gericht abschließend ab.
  28. 28. Serviere das Gericht heiß.

Nährwerte pro Portion