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🍽️ Hähnchen-Frikassee mit Reis

552 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koche den Reis gemäß der Anleitung auf der Packung.
  2. 2. Spüle das Hähnchenfleisch ab und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schneide das Fleisch in feine Streifen.
  4. 4. Wasche die Frühlingszwiebeln und entferne die harten Enden.
  5. 5. Schneide die Frühlingszwiebeln schräg in dünne Ringe.
  6. 6. Hebe ein paar Ringe vom grünen Teil für die Dekoration beiseite.
  7. 7. Erhitze 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne.
  8. 8. Brate die Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze an.
  9. 9. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und lege es zur Seite.
  10. 10. Schwitze die Frühlingszwiebeln in der restlichen Butter an.
  11. 11. Bestreue die Zwiebeln mit Mehl.
  12. 12. Lösche das Ganze mit der Brühe ab.
  13. 13. Lasse die Sauce aufkochen.
  14. 14. Rühre die Sahne unter.
  15. 15. Lasse die Sauce leicht eindicken.
  16. 16. Gib das Hähnchenfleisch zurück in die Sauce.
  17. 17. Lasse das Fleisch 4 bis 5 Minuten durchziehen.
  18. 18. Gib die gehackte Petersilie in die Pfanne.
  19. 19. Würze mit Salz und Limettensaft.

Nährwerte pro Portion