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🍽️ Chicorée im Schnellkochtopf mit Schinken und Käse

408 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe Wasser zum Kochen und gib Salz hinzu.
  2. 2. Koche den Reis in diesem Salzwasser, bis er gar ist.
  3. 3. Wasche den Chicorée gründlich.
  4. 4. Entferne die harte Basis des Chicorées.
  5. 5. Schneide den Chicorée längs in zwei Hälften.
  6. 6. Schneide den harten Strunk aus der Mitte jeder Hälfte keilförmig heraus.
  7. 7. Lege die Chicoréehälften mit der Schnittfläche nach oben in den Schnellkochtopf.
  8. 8. Gieße Gemüsesaft über den Chicorée.
  9. 9. Verschließe den Schnellkochtopf fest.
  10. 10. Bringe den Inhalt unter Druck zum Kochen.
  11. 11. Koche den Chicorée für 3 Minuten unter Druck.
  12. 12. Schneide den Schinken in dünne Streifen.
  13. 13. Reibe den Käse fein.
  14. 14. Wasche die Petersilie.
  15. 15. Schüttle die Petersilie trocken.
  16. 16. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  17. 17. Hacke die Petersilienblätter grob.
  18. 18. Lasse kaltes Wasser über den Deckel des Topfes laufen.
  19. 19. Warte, bis der Topf keinen Druck mehr hat.
  20. 20. Nimm den Topf von der Herdplatte.
  21. 21. Öffne den Topf vorsichtig.
  22. 22. Würze den Chicorée mit Salz.
  23. 23. Würze den Chicorée mit Pfeffer.
  24. 24. Streue die Schinkenstreifen über den Chicorée.
  25. 25. Streue die gehackte Petersilie über den Chicorée.
  26. 26. Verteile den geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Chicorée.
  27. 27. Lege den Deckel wieder auf den Topf.
  28. 28. Stelle den Topf nicht wieder auf die Hitze.
  29. 29. Lasse den Käse im Topf schmelzen.
  30. 30. Lasse den Reis aus dem Kochbeutel abtropfen.
  31. 31. Öffne den Kochbeutel.
  32. 32. Verteile den Reis auf zwei Teller.
  33. 33. Hebe den Chicorée mit einer Schaumkelle aus dem Topf.
  34. 34. Lege den Chicorée auf den Reis.
  35. 35. Beträufle das Gericht mit etwas Gemüsesaft.

Nährwerte pro Portion