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🍽️ Knuspriges Hähnchen mit Ofenkartoffeln und Oliven

907 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche das Hähnchen unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Tupfe das Hähnchen mit Küchenpapier vollständig trocken.
  4. 4. Wasche die Kartoffeln gründlich.
  5. 5. Schäle die Kartoffeln.
  6. 6. Schneide die Kartoffeln in der Mitte durch.
  7. 7. Drücke die Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers leicht an.
  8. 8. Gib die Kartoffeln, den Knoblauch und die Oliven in eine Auflaufform.
  9. 9. Beträufle das Gemüse mit drei Esslöffeln Olivenöl.
  10. 10. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Gieße den Wein über das Gemüse.
  12. 12. Verteile die Hälfte der Lorbeerblätter auf dem Gemüse.
  13. 13. Würze die Innenseite des Hähnchens mit Salz und Pfeffer.
  14. 14. Würze die Außenseite des Hähnchens mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Fülle das Hähnchen mit den restlichen Lorbeerblättern.
  16. 16. Bürste das Hähnchen mit dem restlichen Olivenöl ein.
  17. 17. Lege das Hähnchen auf das Gemüse in der Form.
  18. 18. Brate das Hähnchen im Ofen für etwa eine Stunde.
  19. 19. Gieße bei Bedarf etwas Wasser nach, damit das Gemüse nicht austrocknet.
  20. 20. Nimm das Hähnchen aus dem Ofen.
  21. 21. Serviere das Hähnchen zusammen mit dem Gemüse direkt aus der Auflaufform.

Nährwerte pro Portion