← Alle Rezepte

🍽️ Indische gebratene Fladenbrote (Chapatis)

102 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Indische gebratene Fladenbrote (Chapatis) Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Mahle den Weizen sehr fein.
  2. 2. Vermische das feine Weizenmehl in einer Schüssel mit dem hellen Mehl und dem Salz.
  3. 3. Drücke eine Mulde in die Mehlmischung.
  4. 4. Gieße ca. 300 ml lauwarmes Wasser löffelweise in die Mulde.
  5. 5. Knete das Wasser unter dem Mehl, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  6. 6. Knete das Öl in den Teig.
  7. 7. Decke die Schüssel ab.
  8. 8. Lasse den Teig an einem warmen Ort ca. 40 Minuten ruhen.
  9. 9. Forme 12 bis 15 gleich große Bällchen aus dem Teig.
  10. 10. Bemehle deine Arbeitsfläche.
  11. 11. Walte die Teigbällchen zu ca. 16 bis 18 cm großen Fladen aus.
  12. 12. Erhitze eine große Pfanne.
  13. 13. Backe die Fladen ohne Fett in der heißen Pfanne.
  14. 14. Brate jeden Fladen ca. 1 bis 2 Minuten pro Seite.

Nährwerte pro Portion