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🍽️ Gebratener Spargel mit Speck

725 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle den Spargel unten etwa ein Drittel lang, falls nötig.
  2. 2. Schneide die harten Enden vom Spargel ab.
  3. 3. Bringe Wasser mit Salz zum Kochen.
  4. 4. Koche den Spargel darin für etwa 12 Minuten.
  5. 5. Nimm den Spargel aus dem Wasser.
  6. 6. Lasse das Wasser abtropfen.
  7. 7. Tupfe den Spargel mit einem Tuch trocken.
  8. 8. Wickle eine Scheibe Speck um eine Spargelstange.
  9. 9. Brate die eingewickelten Stangen portionsweise rundherum in einer Pfanne an.
  10. 10. Halte den fertigen Spargel im Ofen bei 70 Grad warm.

Nährwerte pro Portion