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🍽️ Ofen-Kürbis mit gerösteten Kernen

267 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Thymian unter fließendem Wasser. Schüttle die Blätter trocken.
  2. 2. Wasche den Kürbis gründlich. Falls nötig, schäle die harte Schale.
  3. 3. Entferne alle Kerne und die faserigen Reste aus dem Inneren.
  4. 4. Schneide das Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel.
  5. 5. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  6. 6. Verteile die Kürbisstücke gleichmäßig auf dem Blech.
  7. 7. Würze den Kürbis mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
  8. 8. Tropfe etwas Olivenöl über die Stücke.
  9. 9. Bestreue den Kürbis mit den frischen Thymianblättern.
  10. 10. Heize den Ofen auf 200 Grad vor (Umluft 180 Grad oder Gasstufe 3).
  11. 11. Schiebe das Blech in den Ofen und backe den Kürbis für etwa 30 Minuten.
  12. 12. Streu die Kürbiskerne gleichmäßig über den fast fertigen Kürbis.
  13. 13. Backe das Gericht für weitere 10 Minuten nach.
  14. 14. Nimm das Blech aus dem Ofen.
  15. 15. Portioniere den Kürbis auf Teller und serviere ihn heiß.

Nährwerte pro Portion