← Alle Rezepte

🍽️ Gebratener Kabeljau mit Spinat

302 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gebratener Kabeljau mit Spinat Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kabeljaufilets unter fließendem Wasser.
  2. 2. Tupfe die Filets mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Würze die Filets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
  4. 4. Wende die Filets kurz im Mehl, bis sie leicht bedeckt sind.
  5. 5. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne.
  6. 6. Brate die Kabeljaufilets langsam auf jeder Seite goldbraun an.
  7. 7. Lasse die Filets etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite braten.
  8. 8. Nimm die fertigen Filets aus der Pfanne und halte sie warm.
  9. 9. Wasche den frischen Spinat gründlich unter kaltem Wasser.
  10. 10. Entferne grobe Stiele und harte Teile vom Spinat.
  11. 11. Lasse den gewaschenen Spinat gut abtropfen.
  12. 12. Drücke die Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers an.
  13. 13. Erhitze das restliche Öl in derselben Pfanne.
  14. 14. Dünste den angepressten Knoblauch kurz im heißen Öl an.
  15. 15. Gib den abgetropften Spinat zur Pfanne.
  16. 16. Lasse den Spinat zusammenfallen, bis er weich ist.
  17. 17. Würze den Spinat abschließend mit Salz und einer Prise Muskatnuss.
  18. 18. Serviere den gewürzten Spinat zusammen mit dem gebratenen Kabeljau.

Nährwerte pro Portion