← Alle Rezepte

🍽️ Gebratener Dorsch auf Zwiebeln

366 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gebratener Dorsch auf Zwiebeln Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebeln.
  2. 2. Schneide die Zwiebeln der Länge nach in Spalten.
  3. 3. Erhitze Butterschmalz in einer Pfanne.
  4. 4. Brate die Zwiebeln unter Rühren kurz an.
  5. 5. Gib den Wein zu den Zwiebeln.
  6. 6. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  7. 7. Decke die Pfanne ab.
  8. 8. Lasse die Zwiebeln bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten garen.
  9. 9. Schmecke die Zwiebeln abschließend ab.
  10. 10. Schneide das Fischfilet in 4 Portionen.
  11. 11. Entferne ggf. noch vorhandene Gräten aus dem Fisch.
  12. 12. Würze die Fischstücke mit Salz und Pfeffer.
  13. 13. Beträufle die Fischstücke mit Zitronensaft.
  14. 14. Wende die Fischstücke kurz vor dem Braten in Mehl.
  15. 15. Erhitze Butter in einer beschichteten Pfanne.
  16. 16. Brate die Fischstücke in der heißen Butter bei mittlerer Hitze goldgelb.
  17. 17. Brate den Fisch von beiden Seiten.
  18. 18. Verteile das Zwiebelgemüse auf Tellern.
  19. 19. Lege die gebratenen Fischfilets auf das Gemüse.
  20. 20. Bestreue das Gericht mit Schnittlauch.

Nährwerte pro Portion