🍽️ Knusprige Steinpilze mit Thymian

Name: Knusprige Steinpilze mit Thymian
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g frische Steinpilze; 3 EL Butter; 2 EL Olivenöl; 3 Knoblauchzehen; 2 Zweige frischer Thymian; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

167 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g frische Steinpilze
3 EL Butter
2 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
2 Zweige frischer Thymian
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Reinige die Steinpilze gründlich.
2. Trockne die Pilze mit einem Küchentuch ab.
3. Schneide die großen Pilzköpfe an den Spitzen leicht ein.
4. Schäle die Knoblauchzehen.
5. Hacke den Knoblauch grob.
6. Streife die Thymianblätter von den Stielen.
7. Erhitze die Butter und das Öl in einer großen Pfanne.
8. Brate die Knoblauchstücke leicht an.
9. Gib die Pilze in die Pfanne.
10. Streu die Thymianblätter darüber.
11. Brate die Pilze auf jeder Seite etwa vier Minuten an.
12. Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer.
13. Reiche die Pilze mit Stangenweißbrot.

Nährwerte pro Portion

kcal: 167
Protein: 7 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 2 g