← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Schollenfilets mit Spinat-Krabben-Topping

370 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Schollenfilets mit Spinat-Krabben-Topping Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide das Brot in sehr dünne Scheiben.
  2. 2. Heize den Backofen auf 200 Grad vor (bei Umluft 180 Grad oder Gasstufe 3).
  3. 3. Lege die Brotscheiben auf den Rost.
  4. 4. Backe die Scheiben für etwa 4 bis 5 Minuten goldbraun.
  5. 5. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Streifen.
  6. 6. Nimm die gerösteten Brotscheiben aus dem Ofen.
  7. 7. Zerkleinere die Brotscheiben mit den Händen zu kleinen Krümeln.
  8. 8. Wasche den Spinat gründlich in kaltem Wasser.
  9. 9. Lasse den Spinat gut abtropfen.
  10. 10. Wasche den Dill und schüttle ihn trocken.
  11. 11. Zerzupfe den Dill in grobe Stücke.
  12. 12. Spüle die Schollenfilets ab und tupfe sie trocken.
  13. 13. Würze die Filets mit Salz und Pfeffer.
  14. 14. Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne.
  15. 15. Brate die Schollenfilets von jeder Seite für 1 bis 2 Minuten.
  16. 16. Nimm die fertigen Filets vorsichtig aus der Pfanne.
  17. 17. Lege die Filets auf einen Teller.
  18. 18. Halte die Filets im ausgeschalteten Backofen warm.
  19. 19. Gib die Zwiebelstreifen und den Spinat in die heiße Pfanne.
  20. 20. Brate das Gemüse für 1 bis 2 Minuten unter ständigem Rühren.
  21. 21. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  22. 22. Drücke die Zitrone über der Pfanne aus.
  23. 23. Gib das Krabbenfleisch in die Pfanne.
  24. 24. Erwärme das Krabbenfleisch kurz mit.
  25. 25. Hebe die zerkleinerten Brotscheiben unter das Gemüse.
  26. 26. Hebe den Dill unter das Gemüse.
  27. 27. Verteile die Spinat-Krabben-Mischung auf den Fischfilets.
  28. 28. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion