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🍽️ Knusprige Riesengarnelen mit Pesto
266 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 8 Riesengarnelen (TK oder frisch)
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Kräuterpesto
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zweig Basilikum
- 1 Zweig Petersilie
Zubereitung
- 1. Wasche die Garnelen gründlich und lass sie gut abtropfen.
- 2. Schäle die Knoblauchzehen und schneide sie in sehr kleine Würfel.
- 3. Wasche die Kräuter, schüttle sie trocken und schneide sie in feine Streifen.
- 4. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
- 5. Gib den Knoblauch in die Pfanne und lass ihn kurz andünsten.
- 6. Füge die Garnelen hinzu und brate sie bei niedriger bis mittlerer Hitze langsam, bis sie kräftig rot sind.
- 7. Rühre das Pesto unter die Garnelen.
- 8. Streu die Kräuterstreifen darüber.
- 9. Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer.
- 10. Schwenke die Pfanne kurz, um alles zu vermengen.
- 11. Serviere die Garnelen mit Zitronenspalten, Reis, Kartoffeln oder Weißbrot.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 266
- Protein: 21 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 3 g