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🍽️ Putenstreifen mit asiatischem Kokos-Gemüse

351 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Pute in dünne Streifen.
  2. 2. Würze die Fleischstreifen mit Salz und Pfeffer.
  3. 3. Schäle die Karotten.
  4. 4. Schneide die Karotten in dünne Scheiben.
  5. 5. Schäle die Zwiebeln.
  6. 6. Halbiere die Zwiebeln.
  7. 7. Schneide die Zwiebelhälften in feine Würfel.
  8. 8. Wasche den Pak Choi gründlich.
  9. 9. Schneide den Pak Choi in mundgerechte Stücke.
  10. 10. Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne.
  11. 11. Brate die Putescheiben scharf rundherum an.
  12. 12. Gib die Zwiebelwürfel zur Pfanne.
  13. 13. Brate die Zwiebeln kurz mit an.
  14. 14. Lösche das Ganze mit Brühe ab.
  15. 15. Gib die Karottenscheiben in die Pfanne.
  16. 16. Gib die Zimtstangen in die Pfanne.
  17. 17. Gib die Anissterne in die Pfanne.
  18. 18. Lasse alles für 5 bis 8 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
  19. 19. Nimm die Zimtstangen aus der Pfanne.
  20. 20. Nimm die Anissterne aus der Pfanne.
  21. 21. Gib den Pak Choi in die Pfanne.
  22. 22. Rühre alles gut um.
  23. 23. Lasse das Gemüse für 1 bis 2 Minuten weiter garen.
  24. 24. Schmecke die Soße mit Salz ab.
  25. 25. Schmecke die Soße mit Pfeffer ab.
  26. 26. Rühre die Kokossahne unter die Soße.
  27. 27. Verteile das Gericht auf vier Tellern.
  28. 28. Garniere jeden Teller mit einem Anisstern.
  29. 29. Garniere jeden Teller mit einer Zimtstange.

Nährwerte pro Portion