🍽️ Gebratene Paprikaschoten

Name: Gebratene Paprikaschoten
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g grüne Pfefferschote (Peperoncini); 4 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe (zerdrückt); 5 Basilikum; 300 g passierte Tomaten; 2 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Oregano

160 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

600 g grüne Pfefferschote (Peperoncini)
4 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
5 Basilikum
300 g passierte Tomaten
2 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Oregano

Zubereitung

1. Wasche die Paprikaschoten gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne. Gib den Knoblauch und das Basilikum hinzu und dünste sie kurz an. Lege dann die Paprikaschoten in die heiße Pfanne und dünste sie bei mittlerer Hitze.
2. Rühre die Mischung immer wieder um. Füge die Tomaten und den Essig hinzu. Würze das Ganze mit etwas Oregano, Salz und Pfeffer. Lasse die Zutaten 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Diese Schoten schmecken hervorragend zu gegrilltem Fleisch.

Nährwerte pro Portion

kcal: 160
Protein: 2 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 10 g