🍝 Gebratene Nudeln mit Hülsenfrüchten und Garnelen

Name: Gebratene Nudeln mit Hülsenfrüchten und Garnelen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g chinesische Eiernudel; 150 g Erbsen (TK); 150 g Zuckerschoten; 150 g Shrimps (küchenfertig); 1 Knoblauchzehe (gehackt); 1 EL Öl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 EL Sojasauce

508 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

150 g chinesische Eiernudel
150 g Erbsen (TK)
150 g Zuckerschoten
150 g Shrimps (küchenfertig)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
1 EL Öl
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
2 EL Sojasauce

Zubereitung

1. Koche die Nudeln genau so, wie es auf der Packung steht.
2. Lass die Erbsen auftauen. Wasche die Zuckerschoten, entferne die Fäden und schneide sie schräg in der Mitte durch. Wasche die Garnelen und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
3. Gib die Zuckerschoten und die Erbsen für 4 Minuten in kochendes, gesalzenes Wasser. Nimm sie dann heraus und lass das Wasser abfließen.
4. Brate die Garnelen in heißem Öl für 3 bis 4 Minuten. Gib am Ende den Knoblauch dazu und brate ihn kurz mit. Würze alles mit Salz und Pfeffer. Nimm die Garnelen aus der Pfanne und halte sie warm.
5. Gib die Nudeln, Erbsen und Zuckerschoten in das Bratfett. Würze mit Sojasauce, Salz und Pfeffer und brate alles unter Rühren für 2 Minuten. Richte die Nudeln in kleinen Schalen an und lege die Garnelen darauf.

Nährwerte pro Portion

kcal: 508
Protein: 33 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 71 g