← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Hähnchenschenkel mit Fenchel und Karotten

521 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Hähnchenschenkel mit Fenchel und Karotten Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Hähnchenteile unter kaltem Wasser ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  2. 2. Vermische Paprikapulver, Honig, Limettensaft und Öl in einer kleinen Schüssel zu einer glatten Marinade.
  3. 3. Würze die Marinade kräftig mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
  4. 4. Wasche die Karotten und schäle sie nur, wenn du die Schale nicht magst.
  5. 5. Schneide das grüne Ende der Karotten ab und lege es zur Seite.
  6. 6. Entferne die harte Basis und die äußeren Blätter vom Fenchel.
  7. 7. Schneide den Fenchel in dünne Spalten.
  8. 8. Schäle die Zwiebeln und schneide sie ebenfalls in Spalten.
  9. 9. Gib das geschnittene Gemüse zusammen mit etwas Öl in eine große Auflaufform.
  10. 10. Salze das Gemüse leicht und träufel Essel darüber.
  11. 11. Lege die Hähnchenteile auf das Gemüse in der Auflaufform.
  12. 12. Pinsel die Hähnchenteile rundherum mit der vorbereiteten Marinade ein.
  13. 13. Streiche frische Salbeiblätter auf das Hähnchen.
  14. 14. Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor und stelle das Blech in die Mitte.
  15. 15. Brate das Hähnchen für etwa 30 Minuten im Ofen.
  16. 16. Nimm die Form nach 10 Minuten heraus und pinsel das Hähnchen erneut mit etwas Marinade ein.
  17. 17. Gieße 10 Minuten vor Ende der Garzeit etwas kochende Brühe in die Form, sodass der Boden bedeckt ist.
  18. 18. Lasse das Gericht fertig garen und serviere es heiß.

Nährwerte pro Portion