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🍽️ Knusprige Hähnchenbrust mit Cherrytomaten

200 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Hähnchenschnitzel (á ca. 150 g)
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 20 g Butter
• 1 TL gehackter Rosmarin
• 1 TL gehackter Thymian
• 1 EL Salbeiblatt
• 200 g Kirschtomaten (an der Rispe)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Cherrytomaten gründlich und lass sie gut abtropfen.
2. 2. Wasche die Hähnchenschnitzel ebenfalls und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
3. 3. Klopfe die Hähnchenschnitzel mit einem Plattiereisen (oder einem schweren Topf) flach, damit sie dünn werden.
4. 4. Würze die Schnitzel auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
5. 5. Erhitze Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
6. 6. Brate die Hähnchenschnitzel in der heißen Pfanne von jeder Seite etwa 3 Minuten lang, bis sie goldgelb sind.
7. 7. Streiche die fertigen Schnitzel mit den gehackten Kräutern und den Salbeiblättern bestreuen.
8. 8. Gib die gewaschenen Cherrytomaten in die Pfanne.
9. 9. Brate alles gemeinsam für weitere 5 Minuten weiter.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 200
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 2 g