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🍽️ Ofen-Hähnchen mit Lauch und Zwiebeln

620 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Wasche das Hähnchen gründlich und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Zerteile das Hähnchen in 8 gleich große Teile.
  4. 4. Vermische Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
  5. 5. Bestreiche die Hähnchenteile gleichmäßig mit der Gewürzmischung.
  6. 6. Brate die Hähnchenteile in einer Pfanne rundherum scharf an.
  7. 7. Lege die angebratenen Hähnchenteile in eine gebutterte, ofenfeste Form.
  8. 8. Schäle die Zwiebeln und viertle sie der Länge nach.
  9. 9. Wasche den Lauch, entferne die harten Enden und schüttle ihn trocken.
  10. 10. Schneide den Lauch in etwa 6 Zentimeter lange Stücke.
  11. 11. Gib das vorbereitete Gemüse zu dem Hähnchen in die Form.
  12. 12. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  13. 13. Beträufle das Ganze mit etwas Olivenöl.
  14. 14. Lege die Form in den vorgeheizten Ofen und brate das Gericht 25 bis 30 Minuten.
  15. 15. Schäle die Kartoffeln und wasche sie unter fließendem Wasser ab.
  16. 16. Halbiere die Kartoffeln.
  17. 17. Koche die Kartoffeln in kochendem Salzwasser für 25 Minuten gar.
  18. 18. Gieße das Kochwasser ab und lasse die Kartoffeln kurz ausdampfen.
  19. 19. Schmelze Butter in einer Pfanne.
  20. 20. Gib die Kartoffeln in die Pfanne und wende sie in der Butter.
  21. 21. Bestreue die Kartoffeln mit frischer Petersilie.
  22. 22. Schwenke die Kartoffeln kurz durch, um die Aromen zu verbinden.
  23. 23. Serviere die Kartoffeln zusammen mit dem Hähnchen.

Nährwerte pro Portion