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🍽️ Ofen-Hähnchen mit Feigen und Pinienkernen

551 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche das Hähnchen und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schäle die Schalotten und den Knoblauch.
  4. 4. Schneide die Schalotten in Scheiben.
  5. 5. Schneide den Knoblauch in Ringe.
  6. 6. Gib die Hälfte der Schalotten in eine Bratreine.
  7. 7. Beträufle die Schalotten in der Bratreine mit 3 Esslöffeln Öl.
  8. 8. Würze die Schalotten mit Salz und Pfeffer.
  9. 9. Würze das Hähnchen innen und außen mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Fülle das Hähnchen mit den restlichen Schalotten, dem Knoblauch und den Kräutern.
  11. 11. Bürste das Hähnchen außen mit 2 Esslöffeln Öl ein.
  12. 12. Lege das Hähnchen auf die Schalotten in der Bratreine.
  13. 13. Gieße den Wein über das Hähnchen.
  14. 14. Brate das Hähnchen im Ofen für etwa 45 Minuten.
  15. 15. Gieße bei Bedarf etwas Wasser nach.
  16. 16. Gieße das Hähnchen ab und zu mit der Bratflüssigkeit aus der Pfanne.
  17. 17. Wasche die Feigen.
  18. 18. Schneide die Feigen in Spalten.
  19. 19. Gib die Feigenspalten und die Pinienkerne in die Bratreine.
  20. 20. Bestreiche das Hähnchen mit Honig.
  21. 21. Gare das Hähnchen und die Zutaten für weitere 15 bis 20 Minuten fertig.
  22. 22. Erhöhe die Ofentemperatur bei Bedarf, um alles schön braun zu braten.

Nährwerte pro Portion