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🍽️ Ofen-Hähnchen mit Paprika und Käse
568 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 3 rote Paprikaschoten
- 6 Frühlingszwiebeln
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Olivenöl
- 500 g passierte Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL getrocknete Kräuter der Provence
- 250 g Mozzarella
- 100 g geriebener Bergkäse
Zubereitung
- 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- 2. Schäle die Schalotte und den Knoblauch und hacke sie fein.
- 3. Wasche die Paprikaschoten, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Würfel.
- 4. Wasche die Frühlingszwiebeln, entferne die Enden und schneide sie in kleine Röllchen.
- 5. Spüle das Fleisch kurz ab und schneide es in grobe Stücke.
- 6. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
- 7. Brate das Hähnchen zusammen mit der Schalotte und dem Knoblauch von allen Seiten etwa 1 bis 2 Minuten an.
- 8. Gib die Frühlingszwiebeln und die Paprikawürfel hinzu und brate alles weitere 3 Minuten.
- 9. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
- 10. Gieße die pürierten Tomaten dazu und lasse das Ganze weitere 5 Minuten köcheln.
- 11. Schmecke das Gericht mit Salz, Pfeffer und den Kräutern ab.
- 12. Fülle die Mischung in eine Auflaufform.
- 13. Schneide den Mozzarella in Scheiben.
- 14. Verteile die Mozzarellascheiben und den Bergkäse gleichmäßig auf dem Gericht.
- 15. Lege die Auflaufform für etwa 5 Minuten in den Ofen, bis der Käse überbacken ist.
- 16. Nimm das Gericht heraus und serviere es heiß.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 568
- Protein: 57 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 12 g