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🍽️ Ofen-Ziegenkäse mit Tomaten-Oliven-Mix

214 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Ziehe die Zwiebeln von ihrer papierartigen Haut frei und schneide sie in feine Ringe.
  2. 2. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein.
  3. 3. Lass die Oliven in einem Sieb abtropzen.
  4. 4. Spüle das Oregano kurz unter fließendem Wasser ab, schüttle es trocken und hacke die Blättchen klein.
  5. 5. Wasche die Tomaten gründlich.
  6. 6. Schneide die Tomaten in Viertel und entferne das harte Kerngehäuse.
  7. 7. Würfle die entkernten Tomatenstücke klein.
  8. 8. Kombiniere die Tomatenwürfel mit den Oliven, den Zwiebelringen, dem gehackten Knoblauch und dem Oregano in einer Schüssel.
  9. 9. Gib das Öl und den Essig zu der Gemüse-Mischung.
  10. 10. Würze die Mischung kräftig mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.
  11. 11. Erhitze eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer bis hoher Hitze.
  12. 12. Brate die Ziegenkäsescheiben von beiden Seiten goldbraun an.
  13. 13. Nimm die gebratenen Käsescheiben aus der Pfanne.
  14. 14. Lege die Käsescheiben auf einen Teller.
  15. 15. Verteile die vorbereitete Tomaten-Oliven-Mischung ringsum um den Käse.
  16. 16. Bestreue das Gericht zum Garnieren mit etwas frischem Oregano.
  17. 17. Serviere das Gericht heiß zusammen mit frischem Baguette.

Nährwerte pro Portion