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🍽️ Ofen-Ziegenkäse mit knusprigem Baguette

360 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 220 Grad Oberhitze vor.
  2. 2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. 3. Lege die Ziegenkäsestücke auf das vorbereitete Blech.
  4. 4. Wasche die Tomaten gründlich.
  5. 5. Schneide die Tomaten in der Mitte durch.
  6. 6. Lege die Tomaten mit der Schnittfläche nach oben neben den Käse auf das Blech.
  7. 7. Tropfe Honig über die Tomatenhälften.
  8. 8. Lege das Baguette nebene das Blech.
  9. 9. Beträufle das Baguette mit etwas Öl.
  10. 10. Schiebe das Blech in den Ofen auf die höchste Schiene.
  11. 11. Backe die Zutaten für etwa 5 Minuten.
  12. 12. Achte darauf, dass das Brot knusprig wird und die Tomaten leicht karamellisieren.
  13. 13. Nimm den Käse sofort aus dem Ofen, sobald er anfängt zu schmelzen.
  14. 14. Richte den Ziegenkäse, die Tomaten und das Baguette auf Tellern an.
  15. 15. Würze die Tomaten mit frisch gemahlenem Pfeffer.
  16. 16. Bestreue die Tomaten mit frischen Thymianblättern.
  17. 17. Reiche die getrockneten Aprikosen als Beilage dazu.

Nährwerte pro Portion