← Alle Rezepte

🥗 Gebackener Ziegenkäse auf Salat

291 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g gemischter Blattsalat
• 150 g Ziegenkäse (Rolle)
• 50 g gehackte Walnusskerne
• 50 g schwarze Oliven
• 1 TL körniger Senf
• 1 TL Honig
• 2 EL Apfelessig
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. 1. Wasche die Blattsalate gründlich.
2. 2. Trockne die Blätter ab.
3. 3. Entferne harte Stiele oder verletztes Grün.
4. 4. Zupfe die Salate in mundgerechte Stücke.
5. 5. Gib die Walnusskerne zum Salat.
6. 6. Gib die Oliven zum Salat.
7. 7. Schneide den Ziegenkäse in vier gleich dicke Scheiben.
8. 8. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
9. 9. Lege die Käsescheiben auf das vorbereitete Blech.
10. 10. Heize den Grill vor.
11. 11. Backe den Käse unter dem Grill für etwa 5 Minuten.
12. 12. Warte, bis der Käse goldbraun ist.
13. 13. Gib den Senf in eine kleine Schüssel.
14. 14. Gib den Honig zum Senf.
15. 15. Gib den Essig zur Mischung.
16. 16. Gib das Öl zur Mischung.
17. 17. Rühre die Zutaten glatt zusammen.
18. 18. Würze das Dressing mit Salz.
19. 19. Würze das Dressing mit Pfeffer.
20. 20. Vermische das Dressing mit dem Salat.
21. 21. Verteile den Salat auf Tellern.
22. 22. Lege den warmen Ziegenkäse auf den Salat.
23. 23. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 291
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 3 g