🍽️ Knuspriger Ofen-Tofu

Name: Knuspriger Ofen-Tofu
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g fester Tofu; 1 EL Hanf-Samen (à 10 g); 1 EL Maisstärke (à 15 g); 1 TL Hefeflocken; 0.25 TL Knoblauchpulver; 0.25 TL Zwiebelpulver; 0.25 TL getrockneter Thymian; 0.25 TL getrockneter Rosmarin; 1 EL Olivenöl

45 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

400 g fester Tofu
1 EL Hanf-Samen (à 10 g)
1 EL Maisstärke (à 15 g)
1 TL Hefeflocken
0.25 TL Knoblauchpulver
0.25 TL Zwiebelpulver
0.25 TL getrockneter Thymian
0.25 TL getrockneter Rosmarin
1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Schneide den Tofu in Streifen, die etwa so breit wie dein Finger und 1,25 Zentimeter dick sind. Lege die Stücke dann in eine Schüssel, die sich gut verschließen lässt.
2. Gib Hanfsamen, Maisstärke, Hefeflocken, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und deine Kräuter in die Schüssel. Verschließe sie und schüttle sie vorsichtig, bis alle Tofustücke gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.
3. Gib nun das Öl dazu. Verschließe die Schüssel erneut und schüttle sie kräftig, bis jedes Tofustück rundherum mit Öl benetzt ist.
4. Lege die Tofustücke nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Ober-/Unterhitze (oder 200 Grad Umluft bzw. Gasstufe 3–4) für 10 Minuten. Wende die Stücke dann und backe sie weitere 10 Minuten. Lass den Tofu vor dem Servieren kurz abkühlen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 45
Protein: 4 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 2 g